Nếu trước đây bạn phải mất hàng giờ đồng hồ để xay thịt làm lạp xưởng, xúc xích… trải qua nhiều công đoạn từ xay thịt đến ép khuôn lạp xưởng, xúc xích,.. Thì bây giờ với máy xay đùn thịt, bạn có thể tiết kiệm đáng kể thời gian, chi phí nhân công.. Sản phẩmlà dòng máy xay thịt mini với nhiều tính năng nổi trội, kích thước nhỏ gọn, năng suất phù hợp với nhu cầu gia đình, bếp ăn công nghiệp, quán ăn, cơ sở nhỏ chế biến thịt, làm lạp xưởng, xúc xích..
Máy đùn xúc xích
Đặc điểm của máy xay đùn thịt gia đình
- Máy xay đùn thịt gia đình được làm toàn bộ từ Inox và Gang với bề ngoài chắn chắn, nhỏ gọn. Máy có thể đặt gọn ở quầy chế biến thịt hoặc nhiều không gian bếp và di chuyển tiện lợi khi cần thiết vì máy chỉ nặng 23Kg.
Máy vận hành đơn giản, bạn chỉ việc thay đổi bộ lưỡi dao với độ nhuyễn khác nhau trong 4 loại lưỡi được để sẵn phía sau đuôi máy và lắp vào cối đùn xay thịt là được.
Phần thân máy trang bị Motor công suất 550w sử dụng tốt với nguồn điện gia đình 220v. Máy xay thịt gia đình có thể hoạt động cho năng suất trên lý thuyết đạt 50Kg/h, tuy nhiên thực tế Viễn Đông khuyến cáo bạn chỉ nên xay dưới 20Kg/h và không sử dụng lâu quá 30 phút mỗi lượt.
Máy quay được 2 chiều nên trường hợp kẹt thịt bạn có thể xử lý ngay bằng cách xoay công tắc ngược chiều kim đồng hồ (Reverse).
Hướng dẫn sử dụng máy
Kiểm tra máy xay thịt, lắp cối đùn xay thịt lên máy. Chú ý các bộ phận trên đầu dao phải được lắp đúng thứ tự, sử dụng đúng lưỡi cắt và đĩa lưới đùn thịt tương ứng tùy vào nhu cầu về độ nhuyễn của thịt. Bạn siết chặt chấu đầu dao lại và kết nối máy với nguồn điện.
Cho thịt lên khay chứa, thịt cần xay không quá lớn, những miếng thịt to cỡ 3x 3x 3 cm là được. Ngoài ra máy có thể xay được mỡ, gân, da sống,..
Bạn xoay công tắc theo chiều kim đồng hồ, máy sẽ bắt đầu xay và đùn thịt ra dưới khay. Cứ như thế bạn cho thịt nguyên liệu vào để máy xay nhưng không để máy hoạt động quá 30 phút. Trường hợp, trong quá trình xay bị nghẹt thịt, bạn xay công tắc theo chiều ngược lại để máy tự đùn ngược.
Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản máy
Bạn chắc chắn ngắt nguồn điện đi vào máy sau khi sử dụng.
Tháo lỏng đai ốc ở cả 2 đầu, nơi cố định cối đùn thịt và máy.
Tháo các bộ phận của ống đùn theo thứ tự ngược lại với khi lắp vào máy.
Để các bộ phận thật khô ráo sau khi vệ sinh sạch và lắp lại theo thứ tự.
Chú ý :xịt nước rửa sạch các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm trên máy. Dùng khăn khô lau ngoài thân máy để tránh hoen ố do nước bám lại.
Những lưu ý khi sử dụng máy xay đùn thịt gia đình
Không di chuyển vòng nhựa bảo vệ trên khay đựng thịt để đảm bảo an toàn.
Không đẩy gạt thịt bằng tay, thìa, nĩa, dao.. mà dùng chày nhựa chuyên dùng đi kèm với máy.
Chú ý không để trẻ em, bà nội trợ hoặc bất cứ ai không biết các xử lý và lắp đầu dao sử dụng máy.
Sắp xếp các bộ phận của đầu dao trên bàn và lắp chúng đúng thứ tự để tránh sự nhầm lẫn.
Chắc chắn lắp đúng các đĩa dao đùn thịt với lưỡi dao cắt tương ứng mà không có sự thay đổi ngẫu nhiên nào. Như thế quá trình xay thịt sẽ không có một trở ngại gì, máy hoạt động trơn tru và êm hơn, kéo dài tuổi thọ của máy.
Bạn cũng đừng quên để máy nghỉ ngơi khoảng 30 phút sau một lần làm việc liên tục để tránh các sự cố do máy hoạt động quá công suất.
Nhược điểm của sản phẩm
Máy xay thịt gia đình là dòng xay thịt Mini, công suất vừa, không xay thịt liên tục được quá một giờ nên chỉ thích hợp với những quán ăn, nhu cầu gia đình, sạp bán thịt nhỏ.. Nếu có nhu cầu lớn hơn, bạn nên tham khảo các dòng máy công nghiệp như: máy xay thịt công nghiệp TC.
Hướng dẫn bạn sửdụng máy xay đùn thịt để đùn xúc xích
Máy xay đùn thịt này có thể dùng để đùn xúc xích. Chỉ cần làm đúng các nguyên tắc sau, xúc xích của bạn đùn ra sẽ tròn đều, chặt thịt mà không quá căng.
Cắt thịt lát vừa, thêm gia vị vào và trộn đều lên.
Lắp đĩa dao đùn thịt và lưỡi cắt tương ứng, sau đó lắp tiếp phễu đùn xúc xích vào. Đặt vỏ xúc xích vào phễu đùn.
Cho thịt lên khay, dùng chày đẩy một ít thịt xuống khe để các bộ phận cuối cùng của ống đùn có sẵn thịt, điều này làm xúc xích đầy và chặt hơn.
Bật công tắc cho máy hoạt động và bắt đầu đùn ra xúc xích
Để biết thêm thông tin về sản phẩm xin vui lòng liên hệ
Xưởng sản xuất và thương mại Cơ khí Đức Thành
ĐC: Khu 7 tầng , Văn Miếu , Đường Lâm - Thị Xã Sơn Tây – TP Hà Nội.
